Au XIXe siècle, à la Tour-de-Salvagny, le déboisement est lié à la production de charbon de bois. L’essor de l’agriculture est favorisé par la proximité de Lyon et la présence de la gare. Productions laitière et céréalière sont néanmoins menacées par l’urbanisation, malgré la volonté des jeunes agriculteurs d’entretenir un environnement paysager dans le Grand Lyon.