Recette de la genevrette par le curé Blanchon de St Jean de Touslas en 1709

par Jacques RIVOIRE

Un curé expose une recette pittoresque pour remplacer le vin lors de la disette qui suit le terrible hiver de 1709. Genièvre, eau-de-vie, orge, divers épices composent « une boisson très cordiale au sentiment de tous les médecins ». L’auteur nous invite à tester cette boisson !