Ces études menées sur Taluyers, Saint-Laurent-d’Agny et Mornant montrent des évolutions relativement parallèles dans la surface globale d’exploitation : croissance sur l’ensemble du XIXe siècle, nouveau départ après la crise du phylloxéra, diminution depuis les années 50.
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Groupe de Recherche sur l'Histoire, l'Archéologie et le Folklore du Pays Lyonnais
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