Hypothèses, cartes anciennes et indices archéologiques et topographiques permettent d’envisager que Saint-Andéol a été un carrefour de voies importantes, peut-être déjà à l’époque romaine, en tout cas depuis le 13e siècle, où pèlerins de Compostelle et marchands ont utilisé soit le chemin de la vallée du Gier, soit le raccourci du plateau de Sainte-Catherine.