Les métiers de la chaussure


par André HERNOUD

Saint-Laurent-d’Agny était le village des cordonniers, fabricants de chaussures. Les principales familles sont présentées. Saint-Symphorien-sur-Coise est anciennement le centre de la galoche, à semelle de bois, qui disparaît après la dernière guerre. Le sabot est peu répandu. Il est fabriqué par des familles venant du Puy-de-Dôme.


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