Les formes spécifiques de l’évolution des exploitations agricoles dans les Monts du Lyonnais : 1950-2000

Perrine VANDENBROUCKE

L’évolution des exploitations agricoles dans les Monts du Lyonnais de 1950 à 2000 est caractérisée par l’affirmation d’une dominante laitière avec une intensification, puis, à partir de 1980, une spécialisation laitière des exploitations fortement encadrée par la profession agricole. Un second atelier de pommes de terre, tabac ou fruits rouges, de veaux naissants et, plus récemment, la vente directe ou l’agritourisme jouent un rôle majeur dans l’économie des exploitations.


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