Jusqu’en 1914, chaque viticulteur distillait ses marcs de raisin sans limitation de quantité. Mais étant donné les droits élevés perçus pour le transport, on envoyait fréquemment l’alcool en contrebande dans la Loire. Des chiens bien dressés transportaient l’eau-de-vie dans des vessies de porc attachées sur leurs flancs, ou bien on cachait un barricot d’eau-de-vie à l’intérieur d’un tonneau rempli de vin.