Le moulin du Calichet et les moulins de Mornant


par François FAURE et André HERNOUD

Le moulin a survécu, car il s’est adapté aux technologies modernes. Vers 1852, on installa une machine à vapeur. Actuellement, il y a plus de cent moteurs. Le moulin alimente des boulangeries artisanales et produit aussi de la farine biologique. En annexe, liste et documents sur les meuniers de Mornant sur cent ans.


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