Sous-titré "En suivant le bœuf... ou la dynastie d’une famille de parvenus au XVIe et au XVIIe siècle, l’article décrit l’ascension d’un médecin, Louis Torel, anobli en 1597. Il fit sculpter un taureau à l’angle de sa maison, sur l’actuelle rue du Bœuf, et construire le château de la Feuillade. Son fils fut recteur de l’hôpital de Lyon. La famille éteinte, le château passe à Pierre Chaussat, greffier en chef du bureau des finances de la généralité de Lyon.