CHANSON DE L’UNION DES GAZES À BLUTER


Par P. Dumas

La gaze à bluter, nécessaire à la meunerie, était fabriquée dans la région
de Panissières. La chanson de banquet énumère avec humour les lieux, les
postes de travail, les tâches et les petites tricheries. La bluterie est affirmée
comme « l’avenir du pays ».


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