Baux et façons de la vigne au XVIIIe siècle.

Noël Delorme

Les « baux à grangeage à moitié de tout fruit » sont explicités à l’aide d’extraits de minutes notariales, concernant deux domaines situés à Brignais. Les etxtes soulignent le soin apport à la taille, au travail de la terre et à la vinification.


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