Baux et façons de la vigne au XVIIIe siècle.
Noël Delorme
Les « baux à grangeage à moitié de tout fruit » sont explicités à l’aide d’extraits de minutes notariales, concernant deux domaines situés à Brignais. Les etxtes soulignent le soin apport à la taille, au travail de la terre et à la vinification.
Commentaires