A partir de l’étude des recensements, des cadastres et des archives de notaires, des chercheurs locaux établissent sur 170 ans l’histoire agricole du canton de Saint-Laurent-de-Chamousset. Bien que maints aspects soient laissés dans l’ombre, la précision des données humaines et économiques fournit des éléments précieux à la fois sur l’histoire locale et globale.