Article technique très clair et détaillé, avec la description des opérations, des matériaux et des outils dans leur désignation régionale, accompagnée de dessins variés. En annexe, rappel des numéros de l’Araire qui contiennent des articles traitant du vin, ainsi que des ouvrages publiés (...)

Extraits du journal d’un facteur de Vaugneray. Il relate les calamités - orages, gelées, phylloxéra, oïdium, mildiou et black-rot -, et rapporte les quantités récoltées et les prix de vente du vin.

Texte et partition d’une belle chanson à boire.